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蘿卜填料油炸沙丁魚罐頭的研制報(bào)告
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 172 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 林同香
關(guān)鍵詞: 沙丁魚； 蘿卜； 研制報(bào)告； 填料； 炒制； 五香； 原料選用； 醬油； 輔助材料； 瓶裝；
摘要:

勝利瓶裝油炸五香沙丁魚罐頭歷史長(zhǎng),工藝規(guī)范,是我廠定型的主要產(chǎn)品之一,產(chǎn)品質(zhì)量較好,但存在成本較高和裝罐量太多等問(wèn)題。為此,我們進(jìn)行多次試驗(yàn),并小批量中試

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