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腐竹挑皮機(jī)
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 237 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 任廣鳴
關(guān)鍵詞: 腐竹； 輸送設(shè)備； 平鍋； 容器； 成皮； 研磨； 奶液； 運行速度； 人工方法； 輸出管道；
摘要:

傳統(tǒng)的生產(chǎn)腐竹的方法是:大豆經(jīng)過用水浸泡、研磨、將研磨的豆奶過濾、煮沸,最后將煮沸的豆奶倒到淺平鍋內(nèi)加熱使豆奶中蒸發(fā)水分。淺平鍋內(nèi)豆奶的溫度保持在80~85~℃

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