領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
食品貯藏期預(yù)測(cè)半經(jīng)驗(yàn)方法
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 165 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 黃福南
關(guān)鍵詞: 貯藏期； 食品貯藏； 半經(jīng)驗(yàn)方法； 零級(jí)反應(yīng)； 化學(xué)動(dòng)力學(xué)； 一級(jí)反應(yīng)； 反應(yīng)級(jí)數(shù)； 質(zhì)量變化； 溫度波動(dòng)； 保留量；
摘要:

隨著生活水平的不斷提高,人們對(duì)食品質(zhì)量,如色,香,味,組織以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的要求越來越高。由于食品質(zhì)量在商品流通以及貯藏過程中發(fā)生著不斷的變化。這些變化決定了食品具有一定的貯藏期,或稱貨架壽命。貯藏期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

西峡县| 东台市| 额尔古纳市| 金秀| 车致| 八宿县| 全南县| 西藏| 乌兰察布市| 克东县| 秭归县| 德昌县| 牟定县| 苏尼特左旗| 固阳县| 南靖县| 黄骅市| 天柱县| 上虞市| 维西| 常德市| 阿荣旗| 桑植县| 临漳县| 白玉县| 和龙市| 新民市| 兴业县| 贵南县| 宜丰县| 普兰县| 阿克苏市| 修文县| 黄骅市| 瑞安市| 潜江市| 仁化县| 盐源县| 资兴市| 益阳市| 德惠市|