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低度白酒除濁
來源：食品科學網 閱讀量: 158 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 鄭金根, 胡元東
關鍵詞: 低度白酒； 白酒除濁； 吸附法； 混濁現象； 離子交換柱； 系列法； 蒸餾法； 除濁方法； 冷凍； 活性炭吸附法；
摘要:

本文綜述了冷凍過濾法、再蒸餾法、吸附法、增溶法、離子交換柱系列法用于解決低度白酒混濁現象的原理、操作方法和存在的優(yōu)缺點。并以列表比較的形式,介紹了吸附法中的淀粉吸附法、活性炭吸附法、海藻酸鈉吸附法、膨潤土吸附法、瓊脂吸附法、肥肉吸附法等六法。既有科學性,又具實用性。能很好地解決低度白酒混濁問題,經濟效益顯著。

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