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蔗糖脂肪酸酯的鑒別試驗--對日本食品法規(guī)有關SE鑒別試驗方法的探討
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 259 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 姜國平
關鍵詞: 蔗糖脂肪酸酯； 食品添加劑； 蔗糖酯； 世界衛(wèi)生組織； 鑒別試驗； 聯(lián)合國糧農(nóng)組織； 非離子表面活性劑； 意大利； 食品法規(guī)； 使用性能；
摘要:

蔗糖脂肪酸酯(簡稱:蔗糖酯:SE),是一類具有高度安全性和使用性能優(yōu)良的非離子表面活性劑。自1959年日本首先批準蔗糖酯作為食品添加劑以來,于1967年得到世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)食品添加劑聯(lián)合專家委員會的承認。隨后,比利時、英國、法國、荷蘭、意大利等歐洲共同體國家及澳大

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