領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
粉末狀包裝調(diào)味品的γ射線輻照滅菌
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 192 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 丁連忠
關(guān)鍵詞: 調(diào)味品； 環(huán)氧乙烷熏蒸； 貨架壽命； γ射線輻照； 貯存期； 微生物； 消費(fèi)者； 去污染； 細(xì)菌孢子； 霉菌；
摘要:

調(diào)味品受到耐熱細(xì)菌孢子和霉菌污染。當(dāng)它們添加到食品中以后,在食品銷售和貯存期間,調(diào)味品帶入的微生物會(huì)增長而超過一定范圍。引起食品腐爛使貨架壽命縮短,甚至導(dǎo)致消費(fèi)者患病。因此有必要研究出一個(gè)合適的去污染辦法。環(huán)氧乙烷熏蒸法的效果不佳,而且

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

霍林郭勒市| 广丰县| 铜陵市| 米易县| 宣汉县| 太仆寺旗| 德庆县| 津市市| 磴口县| 云龙县| 灵寿县| 阳信县| 平江县| 古丈县| 时尚| 兖州市| 灵台县| 普安县| 临夏县| 尼勒克县| 荣昌县| 永新县| 兰西县| 静乐县| 共和县| 锡林浩特市| 温泉县| 剑河县| 巨鹿县| 茌平县| 黄山市| 呼玛县| 永宁县| 北辰区| 贵港市| 西城区| 孙吴县| 台东市| 赣榆县| 仙桃市| 托克逊县|