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利久酒
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 193 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 張柏青
關(guān)鍵詞: 配制酒； 發(fā)酵酒； 蒸餾酒； 酒精度； 香料； 路易十四； 興奮劑； 拉丁語(yǔ)； 含酒精； 酒精含量；
摘要:

利久酒是一類(lèi)配制酒。是以發(fā)酵酒、蒸餾酒或酒精為原料、再加糖類(lèi)、香料和色素配制而成的。這類(lèi)酒的特點(diǎn)是酒精度較高、香味濃厚、味甜、外觀顏色很美觀。據(jù)傳是路易十四世60歲時(shí),因體力衰弱,待醫(yī)把白蘭地加入糖和香料配成藥送給路易飲用的。當(dāng)時(shí)把這種飲料叫做興奮劑、因含酒精故又稱為利久酒。利久酒一詞來(lái)源于拉丁語(yǔ)

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