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1986年日本食物中毒概況
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 185 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 任金法
關(guān)鍵詞: 細(xì)菌性食物中毒； 食品衛(wèi)生； 日本； 結(jié)果分析； 飲食店； 產(chǎn)氣莢膜梭菌； 沙門氏菌屬； 葡萄球菌； 家庭； 副溶血弧菌；
摘要:

據(jù)日刊《食品衛(wèi)生研究》,37(7):50~76,1987年報(bào)道,日本1986年共發(fā)生食物中毒899起,中毒人數(shù)35556人,死亡7人。經(jīng)分析,中毒起數(shù)、中毒人數(shù)和死亡人數(shù)分別比1985年下降23.6%、19.4%、41.7%,其特征是中毒起數(shù)是1982年以來第二次下降到1000起以下。現(xiàn)將結(jié)果分析如下:

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