領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
魚肉火腿技術(shù)
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 153 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 秦如江, 葛幼國, 黃月藝
關(guān)鍵詞: 魚糜制品； 力強(qiáng)度； 塑料罐； 豬肉； 馬面； 水產(chǎn)食品； 產(chǎn)供銷； 擂潰； 熟食； 低值魚；
摘要:

以選用五種不同的原料制成魚糜和一定比例畜豬肉相混合而研制的魚肉火腿,產(chǎn)品既具有火腿的風(fēng)味,又具有魚糜的食感,并用耐高溫包裝材料裝料,經(jīng)高溫高壓殺菌處理,可常溫保藏3個月以上。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

社会| 武清区| 扬州市| 高密市| 曲沃县| 射洪县| 汪清县| 孟村| 邵武市| 井冈山市| 陵水| 阿荣旗| 平湖市| 古丈县| 纳雍县| 乌拉特前旗| 莒南县| 日土县| 巫山县| 台中县| 马尔康县| 双桥区| 枣庄市| 柯坪县| 周至县| 宁乡县| 双流县| 汽车| 长宁区| 色达县| 长乐市| 隆德县| 金溪县| 仁怀市| 金川县| 根河市| 连山| 宁武县| 邵武市| 弋阳县| 滨州市|