領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
鄰菲羅啉分光光度法測(cè)定肉制品中鐵的含量
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 202 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 王秉棟, 李明, 蔣原
關(guān)鍵詞: 鄰菲羅啉分光光度法； 肉與肉制品； 鄰菲羅林； 去離子水； 低價(jià)鐵； 鹽酸羥胺； 樣液； 量瓶； 煮解； 定容；
摘要:

肉與肉制品中鐵的測(cè)定,除有營(yíng)養(yǎng)學(xué)意義,還有衛(wèi)生學(xué)意義。例如,對(duì)于鑒別罐頭食品中鐵質(zhì)污染程度,可了解由于過多鐵存在引起食品中脂肪的氧化,并含金屬氣味和使維生素分解。本文著重介紹鄰菲羅林分光光度比色法測(cè)...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

蒙山县| 舟山市| 桓台县| 清流县| 武乡县| 盱眙县| 宜兰县| 德昌县| 临朐县| 凤阳县| 台东市| 互助| 确山县| 镇巴县| 莱州市| 土默特右旗| 朝阳县| 名山县| 区。| 女性| 明溪县| 宜宾市| 巴林左旗| 双牌县| 辽中县| 监利县| 都匀市| 凌云县| 大关县| 德清县| 翁源县| 蒙自县| 启东市| 洛川县| 巴青县| 涡阳县| 安阳县| 江西省| 土默特左旗| 彩票| 天门市|