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啤酒中二氧化碳含量檢驗(yàn)方法初探
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 197 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 李學(xué)哲
關(guān)鍵詞: 二氧化碳含量； 啤酒； 檢驗(yàn)方法； 二氧化碳測(cè)定； 起泡性； 瓶頸； 理化分析； 不同溫度； 損壞壓力； 罐裝；
摘要:

啤酒中含有飽和溶解的二氧化碳,它有利于啤酒的起泡性、飲用后賦于一種舒適的刺激感,即所謂殺口力。啤酒中如缺乏二氧化碳,

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