領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
大蒜為百合科蔥屬植物蒜(Allium Sativ-uml)的鱗莖。在我國(guó)資源豐富、品種多樣,出口銷(xiāo)量極大,具有很大的生產(chǎn)開(kāi)發(fā)潛力。
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