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—— 中國食品雜志社
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1991年總目錄
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 210 發(fā)表時間: 2017-06-07
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關鍵詞: 總目錄； 食品中； 防腐保鮮； 蘑菇罐頭； 低酚棉籽； 生產(chǎn)新工藝； 胖袋； 飲料； 果脯； 汽水；
摘要:

基礎研究 中國大豆營養(yǎng)品質的分析與篩選-…。………gi-11-4如何進行食品工業(yè)產(chǎn)品分級的淺見-………·gi-15~8豬屠宰加工中燙毛溫度的模糊綜合評定"…·91-18~11食品輻射加工效果評價的模糊數(shù)學方法-…·gi-112~13江西“特型”白酒香味成分特征研究初報。………………………………………·9!一21~6、干啤酒的研究-………………………………·91-2 6~10獼猴桃果實的耐貯性構成因素的灰色關聯(lián)度分析-……………………………………91-2 10~12切割蔬菜在加工流通過程中的品質保持技術-………………………………………·91-2 12~18抗壞血酸衍生物抑制蘑菇的多酚氧

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