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飲食行業(yè)開(kāi)展衛(wèi)生達(dá)標(biāo)活動(dòng)及效果觀察
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 173 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 張雷, 周明, 張躍盛
關(guān)鍵詞: 飲食行業(yè)； 飲食單位； 達(dá)標(biāo)活動(dòng)； 食品衛(wèi)生法； 食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)； 效果觀察； 符合標(biāo)準(zhǔn)； 餐具消毒； 達(dá)標(biāo)單位； 菜飯；
摘要:

為改善飲食行業(yè)的食品衛(wèi)生狀況,探索食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)飲食行業(yè)食品衛(wèi)生行之有效的管理方法,加強(qiáng)飲食行業(yè)自身衛(wèi)生管理,我們?cè)?987年開(kāi)展達(dá)標(biāo)活動(dòng)試點(diǎn)的基礎(chǔ)上,于1990年3月-1991年3月在徐州市60家賓館、酒店菜飯館開(kāi)展了食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)活動(dòng),效果滿意,現(xiàn)將結(jié)果報(bào)告如下:

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