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食品中大腸菌群檢驗國標法急需修訂
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 219 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 李高蘭
關鍵詞: 大腸菌群檢驗； 國標法； 初發(fā)酵； 平板分離； 食品中； 發(fā)酵管； 出口標準； 乳糖； T管； 煌綠；
摘要:

大腸菌群檢驗是目前國內(nèi)外食品衛(wèi)生、公共衛(wèi)生學中常規(guī)檢驗方法,除罐頭食品外,幾乎所有的食品原料、半成品、成品和水樣品都采用測定大腸菌群作為檢測樣品是否被人畜糞便污染及污染程度的指標。

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