領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
山楂色素基本性質(zhì)及其熱降解動力學(xué)
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 154 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 王華興, 陳錦屏
關(guān)鍵詞: 熱降解動力學(xué)； 山楂色素； 山植； 基本性質(zhì)； 紅色素； 吸光度； 色素沉積； 鹽酸； 紅色物質(zhì)； 吸收光譜；
摘要:

研究了山植紅色素的吸收光譜、R_f值、溶解性以及對PH的反應(yīng),初步認(rèn)為山楂所含紅色物質(zhì)可能是花色苷類色素。山植色素?zé)峤到庾駨囊患壏磻?yīng)動力學(xué)規(guī)律并求出了色素?zé)峤到獾幕貧w模型。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

孙吴县| 漯河市| 长寿区| 青龙| 浙江省| 阜平县| 辽中县| 奇台县| 霍城县| 怀集县| 鄂托克前旗| 高清| 乡城县| 泸水县| 克东县| 双牌县| 崇文区| 新巴尔虎右旗| 平凉市| 敦化市| 犍为县| 留坝县| 读书| 巴彦淖尔市| 泽州县| 大宁县| 庆安县| 达孜县| 平南县| 鲁山县| 盐城市| 疏附县| 毕节市| 会同县| 赞皇县| 侯马市| 禹州市| 博白县| 轮台县| 手游| 山阴县|