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火鍋中多種香料共存時罌粟殼的檢驗
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 185 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 饒德榮, 單厚安, 林昌祥, 鄭曉, 許明
關鍵詞: 罌粟殼； 香料； Rf值； 色斑； 市中區(qū)； 樂山市； 胡椒； 本法； 味混合； 食品中；
摘要:

食品中添加罌粟殼等違禁品的檢驗雖已有資料,但在含有多味香料的食品中,如何正確檢測摻入的罌粟殼而避免判斷失誤的問題尚待解決.為了提高檢驗結(jié)果的可靠性,我們較

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