領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
薺菜營(yíng)養(yǎng)成份的研究及分析方法
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 236 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 陳小原, 張新志, 彭紅翠, 向樹(shù)權(quán)
關(guān)鍵詞: 薺菜； 營(yíng)養(yǎng)成份； 分析方法； β-胡蘿卜素； 石油醚； 吉首大學(xué)； 洗脫液； 乙酸乙酯； 金屬元素； 中性氧化鋁；
摘要:

用原子吸收光譜儀測(cè)定了薺菜中的金屬元素,用柱層析法分離出了β-胡蘿卜素并用分光光度計(jì)測(cè)定了含量。結(jié)果表明,薺菜中含有豐富的鈣、鎂以及鋅、鐵等9種金屬元素,β-胡蘿卜素的含量為1850μg/100g。薺菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成份和有益于健康的多種微量元素,是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的綠葉蔬菜。

電話(huà): 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

类乌齐县| 吉安县| 余干县| 综艺| 蒙阴县| 大渡口区| 台东市| 朔州市| 泗阳县| 礼泉县| 铜梁县| 山丹县| 新野县| 会东县| 临高县| 沁阳市| 高阳县| 甘孜| 丰都县| 延安市| 奎屯市| 容城县| 通州区| 深泽县| 马关县| 温泉县| 横峰县| 湟源县| 昆山市| 湘阴县| 通城县| 济阳县| 上思县| 资中县| 梅河口市| 汝城县| 五华县| 恩平市| 凯里市| 裕民县| 建始县|