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彩色“珍珠飲”生產(chǎn)技術(shù)
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 216 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 周漢奎
關(guān)鍵詞: 彩珠； 珍珠飲； 海藻酸鈉； 白砂糖； 生產(chǎn)技術(shù)； 天然色素； 配制飲料； 氯化鈣； 食用香精； 穩(wěn)定劑；
摘要:

介紹以食用海藻酸鈉為主要原料,利用天然色素并采用特殊工藝生產(chǎn)一種外觀新穎,風(fēng)味獨(dú)特的彩色“珍珠飲”的工藝技術(shù)。

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