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0－1噬菌體鑒定食品中沙門氏菌的試驗(yàn)研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 257 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 朱曜
關(guān)鍵詞: 沙門氏菌； 噬菌體裂解試驗(yàn)； 瓊脂平板； 分離培養(yǎng)； 交叉反應(yīng)； 食品中； 檢驗(yàn)方法； 試驗(yàn)結(jié)果； 腸桿菌； 常規(guī)法；
摘要:

０－１噬菌體鑒定食品中沙門氏菌的試驗(yàn)研究朱曜四川進(jìn)出口商品檢驗(yàn)局６１００８１沙門氏菌在食品中的污染是最廣泛而能引起人們食品中毒的一種腸道致病菌，所以規(guī)定必須檢驗(yàn)沙門氏菌，一經(jīng)檢出，就作不合格處理。沙門氏菌分布于自然界１分廣泛。經(jīng)世界沙門氏菌研究小組研...

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