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耐氧雙歧桿菌的分離、鑒定和飲用
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 157 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 許本發(fā), 王艷萍, 陳瑩
關鍵詞: 雙歧桿菌； 分離； 鑒定；
摘要:

從中年人糞便中分離到１３６株可疑雙歧桿菌，通過耐氧力測定獲得一株耐氧性菌，經(jīng)屬和種的系統(tǒng)生理生化鑒定，確認為長雙歧桿菌（Ｂｉｆｉｄｏｂａｅｔｅｒｉｕｍｌｏｎｇｕｍ），小范圍飲用實驗表明，該菌對便秘有療效。

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