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—— 中國食品雜志社
在低硒地區(qū)對(duì)有機(jī)硒、富硒雞蛋、亞硒酸鈉３種硒制劑補(bǔ)硒效果進(jìn)行觀察。表明食用富硒雞蛋是簡(jiǎn)便、經(jīng)濟(jì)、有效的補(bǔ)硒方式，食用富硒雞蛋兩周；血硒即明顯增長(zhǎng)，谷胱甘肽過氧化物酶亦同時(shí)升高，和進(jìn)口有機(jī)硒無差別。
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