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楊梅鮮果的公路遠程保溫運輸技術(shù)
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 236 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 應(yīng)鐵進, 席玙芳, 陳萃仁, 錢冬梅, 陳宗良, 柴本烈, 陸百福, 朱惠嘉
關(guān)鍵詞: 楊梅; 保溫運輸;
摘要:

研究了楊梅果實的運輸基礎(chǔ)生理和力學(xué)特性。采用泡沫箱夾冰保溫運輸方案,以楊梅果實的基礎(chǔ)特性為依據(jù),設(shè)計了各項運輸技術(shù)參數(shù)。進行模擬運輸驗證和1550km的實際道路運輸中試,結(jié)果表明,允許保溫運輸時限可達48h以上,運輸半徑超過1680km。運輸后的楊梅果實總好果率達98.32%,品質(zhì)良好。加長廂式改裝車的車輛噸位利用率可達50%以上。

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