領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
礦泉水采用紫外線滅菌，能導(dǎo)致水中硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，生成量隨原水硝酸鹽濃度的增大，照射劑量的增加而增加。
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