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磁場處理對螺旋藻多糖生產(chǎn)影響的初步研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 154 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 王德培, 高大維, 彭志英, 于淑娟
關(guān)鍵詞: 磁場處理； 多糖； 電導(dǎo)率；
摘要:

一定磁場強(qiáng)度下培養(yǎng)的螺旋藻生長加快，干物質(zhì)積累增多，多糖含量較高，磁場處理使培養(yǎng)液電導(dǎo)率降低，NO3－-N含量增加，有利于細(xì)胞吸收和新陳代謝。

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