領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
兒茶酚胺的Hückel分子軌道理論及作用機(jī)理的研究
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 188 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 劉宗林
關(guān)鍵詞: 兒茶酚胺； 休克爾分子軌道； π-電子體系； 自由價(jià)； α-受體； β-受體；
摘要:

兒茶酚胺是茶湯主要功效成份之一，其功效與它的分子軌道函數(shù)相關(guān)。通過(guò)HMO的計(jì)算，π-電子體系中的7，8原子具有很強(qiáng)的電子給予能力。又由于σ-電子體系極性基團(tuán)的存在，因此為Belleau模型提供了有力的理論依據(jù)。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

佛学| 崇文区| 诏安县| 贺州市| 永修县| 科技| 尖扎县| 永泰县| 贞丰县| 郴州市| 梁山县| 石屏县| 金阳县| 宁阳县| 陆河县| 宁安市| 青海省| 桓台县| 佳木斯市| 建阳市| 冷水江市| 沅江市| 巩义市| 塔城市| 遵化市| 烟台市| 文山县| 贵阳市| 嘉义市| 六枝特区| 察雅县| 大足县| 汽车| 故城县| 突泉县| 贵溪市| 融水| 长海县| 上高县| 高平市| 陆川县|