領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
研究從面包干酵母中提取海藻糖。經(jīng)多次實(shí)驗(yàn)，最佳工藝條件為：乙醇濃度為50％、提取溫度為80℃、時(shí)間為1．5h、固液比為1：15。提取液經(jīng)超濾后再經(jīng)活性碳、離子交換及脫色除雜。精制后糖液用95％工業(yè)酒精結(jié)晶，條件為：溫度40℃，料液比為1:4（V／V）同時(shí)不斷攪拌。
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