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—— 中國食品雜志社
用牛血清白蛋白和戊二醛把辣根過氧化物酶固定在對苯二酚修飾的電極上，制成過氧化氫傳感器。該酶電極對過氧化氫有良好的響應(yīng)，對苯二酚還原電流的增值與過氧化氫濃度在2×10（－7）～2×10（－3）mol／L范圍內(nèi)有良好的線性關(guān)系，該傳感器靈敏度高，檢出限為10（－7）mol／L，對過氧化氫的響應(yīng)時間小于25s。
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