領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
從呼吸平衡的角度對果蔬的呼吸特性與包裝材料的透氣性的關(guān)系進行了分析研究，包裝材料透氣性決定了果蔬的呼吸速度，兩者之間存在確定的數(shù)量關(guān)系。
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