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靜混器及在飲料工業(yè)中的應用
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 193 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 劉長海, 姜亦茂
關鍵詞: 靜態(tài)混合器； 壓力損失； 氧化碳； 飲料工業(yè)； 深井水溫； 飲料廠； 汽液兩相； 碳酸飲料； 碳酸化； 噴射混合器；
摘要:

分析了影響二氧化碳在水中溶解的各項因素及靜混器的特點。結合工廠設計了碳酸飲料的混氣流程。實驗表明，靜混器與噴射混合器配合，可改善汽水混合效果，增加二氧化碳溶解量；在水溫＜10℃時，CO2的溶解量可達2．8倍以上（手動灌裝），若與等壓灌裝相連，溶解量可達3．0倍以上。

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