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酶解海帶飲料的制作及其抗腫瘤和免疫調(diào)節(jié)作用的研究
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 157 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 徐中平, 張華坤, 宋劍秋, 張英慧, 徐譽(yù)泰, 王海仁
關(guān)鍵詞: 酶解海帶提取液; 酶解海帶飲料; 免疫調(diào)節(jié); 抗腫瘤作用;
摘要:

酶解海帶提取液經(jīng)倍比稀釋、調(diào)兌成含海帶多糖分別為0.8、0.4、0.2、0.1mg/ml的系列飲料A、B、C、D。小鼠用四種飲料灌胃,發(fā)現(xiàn)飲料B、C明顯提高正常小鼠碳粒廓清實(shí)驗(yàn)吞噬指數(shù),促進(jìn)正常和荷S-180腫瘤小鼠Pφs的吞噬中性紅能力和過氧化物酶活性;顯著抑制S-180移植腫瘤生長,抑制率分別為44.1%和37.7%(P均<0.05)

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