領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
紅薯不僅有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還具有很高的藥用價(jià)值。我國(guó)紅薯資源極為豐富，合理開(kāi)發(fā)系列紅薯食品，具有廣闊的前景。１材料與方法１．１材料紅薯濟(jì)南市場(chǎng)購(gòu)得，產(chǎn)地萊蕪面粉濟(jì)南中心面粉廠(chǎng)生產(chǎn)花生油山東諸城糧油加工廠(chǎng)生產(chǎn)玉米淀粉濟(jì)南山經(jīng)糖業(yè)有限公司生產(chǎn)綿白糖濟(jì)南齊...
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