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魚腥草水溶性多糖的提取及鑒定
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 177 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 張倩, 江萍, 秦禮康, 阮元, 涂紅, 楊曉軍, 萬晴姣
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摘要:

本試驗結(jié)果表明，魚腥草莖水溶性多糖的最佳提取條件為：熱水浸提３次，每次４ｈ，浸提１００℃，乙醇含量為８５％，以聚丙烯酸胺凝膠電泳證明為雜多糖。薄層層析法鑒定多糖組分是葡萄糖、果糖、阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖及另一種未知的五碳糖。

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