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—— 中國食品雜志社
為進一步探討慈菇的抗氧化及延緩衰老的保健功效，以120只昆明種小鼠為對象，給予喂飼慈菇汁，測定觀察SOD活性、MDA和脂褐質含量，并采用3H－TdR摻入法觀察DNA修復能力。結果表明，給予慈菇汁小鼠幼齡期肝、腦勻漿中SOD活性增高，當飼養(yǎng)至110d時，對照組肝、腦勻漿中SOD活性均有所降低，但慈菇組與對照組相比差異明顯高于幼齡期，但慈菇組較同齡對照組卻明顯為低（p＜0．01）；中齡期腦勻漿MDA含量與幼齡時相比無明量差別，中齡期慈菇組與對照組之間也無明顯差別（p＜0．05）。幼齡期補充慈菇的小鼠肝、腦勻漿中脂褐質含量與對照組相比無差異，中齡期補充慈菇的小鼠肝、腦勻漿中脂褐質含量明顯低于對照組（P＜0．01）：隨年齡增長，DNA損傷修復能力明顯降低，但在給予慈菇汁的各相應年齡組MNA修復能力均顯著強于對照組（p＜0.01）。提示慈菇具有抗氧化和延緩衰老的保健功效，是值得研究開發(fā)的營養(yǎng)保健資源。
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