領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
論述了沙棘攪拌型酸奶的加工工藝，以沙棘汁、牛乳為原料，經(jīng)乳酸發(fā)酵后生產(chǎn)出一種酸甜可口、風(fēng)味獨特、色澤宜人、營養(yǎng)豐富、老少皆宜的保健飲料。該產(chǎn)品具有很高的營養(yǎng)價值和獨特的風(fēng)味，是一個新的酸奶品種。
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