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雞肉油茶的制作研究
來(lái)源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 142 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 閻錫海, 王延峰, 李延清
關(guān)鍵詞: 雞肉; 油茶; 加工; 營(yíng)養(yǎng);
摘要:

通過(guò)以雞肉、蛋黃、小麥面粉、小米面粉、苦杏仁作為主要原料加工成營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富、色、味具佳且食用方便,價(jià)格便宜的油茶。意于豐富食品市場(chǎng),提供更加符合人們需求的營(yíng)養(yǎng)性保健食品。

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