領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
由于烯二酸酐經(jīng)醇解轉(zhuǎn)型酯化途徑合成了對皮膚無過敏反應(yīng)的反丁烯二酸桂醇甘醇酯（SGF）。質(zhì)子酸型酯化催化劑和提供空軌道分子型酯化催化劑對SGF合成具有顯著的增效催化作用。依酯化反應(yīng)的進行，流加硫酸降低反應(yīng)體系中的水分活度，可有效提高SGF的合成率。所合成的SGF可顯著抑制微生物的生長、延長適應(yīng)期、縮短對數(shù)生長期和穩(wěn)定期、促進微生物細胞的自溶作用。
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