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外加磁場強化磁性樹脂提純食品稀糖液的研究
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 162 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 吳雪輝, 郭祀遠, 李琳
關(guān)鍵詞: 磁性樹脂； 磁場； 食品稀糖液； Ca2+、Mg2+色素；
摘要:

通過外加磁場對磁性樹脂脫除食品稀糖液中Ca2＋、Mg2＋和色素的效果進行了研究。結(jié)果表明，外加磁場可明顯提高磁性樹脂的交換能力，且當磁場強度為160kA/m時，效果最好。

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