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—— 中國食品雜志社
本文應用氣相色譜測定食品中山梨酸,應用校正曲線對測定結(jié)果進行校正。山梨酸回收率由80%提高到95%～110%。本方法簡單、定量準確,能夠滿足食品中山梨酸含量測定的要求。
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