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加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化控制,實(shí)施冷鏈流通,供應(yīng)市場(chǎng)鮮嫩、營養(yǎng)、衛(wèi)生的優(yōu)質(zhì)潔凈蔬菜
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 225 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 王福清, 劉麗欣, 鄭繼舜, 李江華, 李少敏
關(guān)鍵詞: 蔬菜； 商品標(biāo)準(zhǔn)化； 冷鏈流通； 衛(wèi)生安全；
摘要:

本文針對(duì)我國當(dāng)前蔬菜農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、流通現(xiàn)代化和市場(chǎng)營銷規(guī)范化的發(fā)展趨勢(shì),論述了為了提高蔬菜商品品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量,加強(qiáng)蔬菜商品標(biāo)準(zhǔn)化控制的必要性及實(shí)施冷鏈流通的關(guān)鍵技術(shù),提出了提高衛(wèi)生安全質(zhì)量的幾點(diǎn)建議。

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