領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
無論經(jīng)濟(jì)全球化與新經(jīng)濟(jì)的發(fā)展步伐如何加快，吃---食品則是人類永恒的需要，方便、營(yíng)養(yǎng)、美味是需要中的更高追求。１中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展概況１．１食品工業(yè)生產(chǎn)持續(xù)快速增長(zhǎng)１９７８年至１９９９年全國(guó)食品工業(yè)總產(chǎn)值從４７１億元增加到６０２０．３億元（９０年不變價(jià)），２２年平均增長(zhǎng)約１０．４％，明顯高于改革開放前２６年平均增長(zhǎng)６．３％的速度。自１９９５年以來，我國(guó)食品工業(yè)產(chǎn)值始終居各工業(yè)部門之首。２０００年全國(guó)食品工業(yè)產(chǎn)品銷售收入７８２９．８９億元，同比增長(zhǎng)９．２０％，創(chuàng)造利稅１４３０．３０億元，同比增長(zhǎng)１２．４％，出口創(chuàng)匯１３０．７３億美元，同比增長(zhǎng)１４．６１％。１．２食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整趨向合理１９９０
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
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