領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
用已酸已酯作提取劑,柱層析法分離提取樣品中的DMF,氣相色譜法直接測(cè)定提取液中的DMF。方法回收率為96.45%～97.96%,RSD為1.80%。應(yīng)用本方法測(cè)定面包等烘烤食品中的DMF,具有操作簡(jiǎn)單、靈敏度高、重現(xiàn)好等特點(diǎn)。
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