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百合多糖的純化與化學結構鑒定研究
來源:食品科學網(wǎng) 閱讀量: 161 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 劉成梅, 付桂明, 游海, 涂宗財, 萬茵
關鍵詞: 百合多糖|純化|鑒定|
摘要:

本研究從百合水提液中分離純化得到兩種多糖LP1、LP2,得率分別為鮮百合重0.55%、0.25%,經(jīng)紙層析和凝膠柱層析鑒定均為單一組分,將這兩種多糖進行氣相色譜和凝膠柱層析分析,結果如下:LP1由葡萄糖、甘露糖組成,比例為1:2.46,分子量為7.94×104LP2由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸組成,比例為1:0.73:2.6:1.8:0.84,分子量1.815×104

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