領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
經(jīng)提取、分離和純化等一系列步驟得到枸杞多糖LBP2a,用SephadexG-200柱層析和SDS-不連續(xù)體系凝膠電泳法鑒定,LBP2a為分子量均一性組分,其分子量為77482。經(jīng)分光光度法測(cè)得中性糖含69.3%、半乳糖醛酸含23.8%、蛋白質(zhì)含5.3%,GC-MS法測(cè)定中性糖為鼠李糖:木糖:阿拉伯糖:甘露糖:葡萄糖:半乳糖(2.62:42.85:2.13:1.00:4.36:22.80)。紅外光譜分析表明LBP2a有β異頭碳糖基,β-消除反應(yīng)前后紫外(240nm)吸收變化及氨基酸含量變化表明LBP2a中糖鏈和氨基酸間有Glycan-O-Ser連接方式。
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