領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本文介紹了香菇嘌呤的提取、純化和酯化工藝,以100g干香菇柄為原料,以75%(v/v)乙醇水溶液為萃取劑,在固液比1∶8～1∶10,溫度83～85℃的條件下回流2h,可得到濃度約為200～220mg/100ml的香菇嘌呤初提液75ml左右;初提液用陰陽離子雙重離子交換層析,可得濃度1.9%左右的香菇嘌呤純化液3ml,進(jìn)一步干燥可得純度為85%左右的香菇嘌呤粉劑。純化液用300倍的乙醇,在濃硫酸催化下,70℃酯化4h,酯化率70%左右。
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