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園藝作物乙烯控制研究進展
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 181 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 彭麗桃, 蔣躍明, 姜微波, 蘇小軍
關(guān)鍵詞: 乙烯|控制|保鮮|園藝作物|
摘要:

乙烯促進采后果實成熟和園藝作物的衰老,控制乙烯的合成與作用成為采后園藝學界的主要研究內(nèi)容。本文從控制乙烯的生物合成,消除環(huán)境中的乙烯,抑制乙烯的作用等方面綜合論述了園藝作物貯藏保鮮的研究進展,并展望了今后的研究方向。

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