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—— 中國食品雜志社
建立了紫外分光光度法測定銀杏葉中有毒成分銀杏酸含量的方法,測定了不同生長季節(jié)銀杏葉中銀杏酸含量,并與HPLC法測定結(jié)果作了比較。銀杏葉的正己烷提取物經(jīng)一步簡單的預凈化處理后可在242nm和310nm波長進行測定,線性回歸方程分別為:A=1.55×10-4+16.36×C(R=0.999)和A=0.031+9.08×C(R=0.997),兩者的線性范圍均為5.72～114.4mg/L,平均回收率分別為97.6%和97.5%,測定6次的RSD分別為2.1%和2.4%,兩個波長處的測定結(jié)果都與HPLC法較為接近。實驗表明,銀杏葉中銀杏酸的含量與生長季節(jié)有關(guān),9月為適宜采收期。該法簡便、快速、準確,線性范圍寬,最低可測至5.72×10-6,可用于銀杏葉和銀杏茶中有毒成分銀杏酸的定量分析。
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