領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
用水楊酸法研究連翹葉茶提取物(FSE)清除.OH的效果,用硫代巴比妥酸法測定小鼠組織及肝線粒體、微粒體中丙二醛含量,用分光光度法測定小鼠紅細胞溶血和肝線粒體膨脹程度研究FSE的抗氧化效果。結(jié)果表明:FSE可以清除.OH,抑制.OH所致丙二醛的產(chǎn)生,減少紅細胞溶血,減輕肝線粒體膨脹程度。可以得出FSE具有明顯的抗氧化的作用。
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