領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本文建立了用微波消化-火焰原子吸收法測(cè)定強(qiáng)化醬油樣品中的鐵。方法簡(jiǎn)便、快速,準(zhǔn)確,回收率為98%～104%;RSD為3.3%;檢出限為0.048μg/ml。
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