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—— 中國食品雜志社
研究了用四-(對甲基苯基)-卟啉柱前衍生,高效液相色譜法測定食品中痕量鉛、鎘、汞的方法。食品樣品用濕法消化后,消化液中的鉛、鎘、汞用四-(對甲基苯基)-卟啉(T4MPP)柱前衍生,然后用甲醇(內含0.01mol/L四氫吡咯-醋酸緩沖鹽)和四氫呋喃(內含0.01mol/L四氫吡咯-醋酸緩沖鹽)為流動相梯度洗脫,WatersXterraTMRP18(3.9150mm,5μm)色譜柱為固定相分離鉛、鎘、汞的T4MPP絡合物,用二極管矩陣檢測器檢測,鉛、鎘、汞含量在0.01～3mg/L范圍內與峰面積成線性關系,根據信噪比(S/N=3),方法檢測限為:鉛2.3μg/L、鎘1.8μg/L和汞2.5μg/L,方法相對標準偏差為2.1%～3.5%,標準回收率為93%～106%,該方法用于測定食品中的鉛、鎘、汞,結果令人滿意。
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